Can Bech Confiture de Figues Noires pour le Fromage aux Noix de Macadamia et au Piment de Jamaïque

Douceur et onctuosité pour répondre à la puissance et à la personnalité des fromages bleus. D'une part, la densité des figues mûres, avec juste ce qu'il faut de sucre pour qu'elles ne soient pas étouffantes, et qui se marient à merveille avec les fromages bleus. D'autre part, la touche légèrement grillée de la noix de macadamia, à l'onctuosité douce et hydratante et, enfin, le contrepoint épicé du piment de la Jamaïque qui, au lieu d'éloigner la combinaison des saveurs, sert de lien entre tous ces goûts persévérants.