Afeltra Spaghetti alla Chitarra Pâtes di Gragnano

Ces Spaghetti alla Chitarra sont fabriqués avec la meilleure semoule de blé dur mélangée à de l'eau de Gragnano. Afeltra utilise uniquement des extrudeuses traditionnelles en bronze, ce qui donne aux pâtes artisanales une texture rugueuse avec de nombreux pores qui aident à mieux absorber les sauces. Les Spaghettis sont également séchées lentement à basse température pendant 48 heures, ce qui permet à la structure protéique des pâtes de rester forte et d'obtenir une meilleure texture al dente.